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霍山石斛（Dendrobium  huoshanense  C. Z. Tang et S. J. Cheng）俗稱米斛,、霍山米斛,、霍石斛，為蘭科石斛屬多年生草本植物,，主產(chǎn)于大別山區(qū)安徽省霍山縣,。全世界石斛約有1500種，我國分布有76種,，具備藥用價(jià)值的有數(shù)十種,，而霍山石斛是最為名貴的中藥石斛，自古以來因其品質(zhì)上乘而備受歷代醫(yī)家推崇,。

一,、古代本草記載

據(jù)考證，霍山石斛的歷史記載可追溯到2000多年前，其效用首見于成書于漢代,、我國現(xiàn)存最早的藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》,，書中載曰：“石斛，味甘,，平,。主傷中，除痹,，下氣,，補(bǔ)五臟虛勞羸瘦，強(qiáng)陰,。久服厚腸胃,，輕身延年�,！�

成書于3世紀(jì)的《名醫(yī)別錄》,，是繼《神農(nóng)本草經(jīng)》之后有重要本草文獻(xiàn)學(xué)價(jià)值的著作，收錄了漢代至魏晉時(shí)期名醫(yī)在《神農(nóng)本草經(jīng)》中增附的資料,，是這一時(shí)期臨床用藥經(jīng)驗(yàn)的總結(jié),，書中明確記載：“石斛，無毒,。主益精,，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣,，長肌肉,，逐皮膚邪熱疿氣，腳膝疼冷痹弱,。久服定志,，除驚。一名禁生,，一名杜蘭,，一名石蓫。生六安山谷,，水傍石上,。……”

成書于公元659年的《新修本草》,，世稱《唐本草》,，被認(rèn)為是世界上最早出現(xiàn)的藥典，它不僅流傳廣泛,，而且流傳時(shí)間長達(dá)300多年,，書中載曰：“石斛,，味甘，平,，無毒,。主傷中，除痹,，下氣,，補(bǔ)五臟虛勞羸瘦，強(qiáng)陰,。益精,，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣,，長肌肉,，逐皮膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痹弱,。久服厚腸胃,，輕身延年。定志除驚,。一名林蘭,，一名禁生，一名杜蘭,，一名石蓫。生六安山谷水旁石上,�,！�

唐代藥王孫思邈所撰《千金翼方》，約成書于永淳二年（682年）,，是作者集晚年近三十年之經(jīng)驗(yàn),，以補(bǔ)早期巨著《千金要方》之不足。在該書卷二中首先收載了主要藥材的功效,、主產(chǎn)地等,，并明確記載：“石斛，味甘平,，無毒,。主傷中，除痹,，下氣,。補(bǔ)五臟虛勞羸瘦，強(qiáng)陰,，益精,，補(bǔ)內(nèi)絕不足。平胃氣，長肌肉,，逐皮膚邪熱疿氣,，腳膝疼冷痹弱。久服厚腸胃,，輕身延年,。定志除驚。一名林蘭,，一名禁生,，一名杜蘭，一名石蓫,。生六安山谷水傍石上,。……”

《本草綱目拾遺》由清代著名醫(yī)家趙學(xué)敏于清乾隆三十年（1765年）編著而成,，該書是在《本草綱目》刊行150余年之后編著,，其目的是拾《本草綱目》之遺。對石斛而言,，本書最重要的是明確,、詳盡的闡釋了霍石斛，書中載曰： “霍石斛,，出江南霍山,。形較釵斛細(xì)小，色黃而形曲不直,。有成毬者,。彼土人以代茶茗，云極解暑醒脾,，止渴利水,，益人氣力�,；蛉“靖囵A客,，初未有行之者，近年江南北盛行之,�,！,！�

二,、近代典籍記載

20世紀(jì)三四十年代的上海名醫(yī)陳存仁， 在其主編三百余萬字的《中國藥學(xué)大辭典》中,，明確收載有“霍石斛”,，載曰：“霍石斛,，處方用名霍山石斛。甘平,，味咸,，無毒。清胃除虛熱,。生津已勞損,。定驚，療風(fēng),。能鎮(zhèn)涎痰,，解暑，甘芳降氣,�,！�

民國時(shí)期張山雷1920年在所著《本草正義》中重點(diǎn)提到：“若老人虛人，胃液不足,，而不宜太寒者,，則霍山石斛為佳�,！�

民國22年（1933年）,，在上海出版的《藥性字典》一書中“霍山石斛”條目下載曰：“石斛之產(chǎn)于安徽霍山者，其形緊細(xì),，作卷曲狀,，亦號(hào)楓斗，最良,�,！陡氏蹋晕⒑�,，無毒�,；羯绞鸀轲B(yǎng)陰生津要藥,，主復(fù)熱劫之陰，生已耗之津,�,！�

三、現(xiàn)代《中國藥典》記載

2020年5月,，霍山石斛正式載入2020年版《中國藥典》,，自此擁有了法定國家藥品標(biāo)準(zhǔn)，并對其性味功效等明確載道：“甘,，微寒,。歸胃,、腎經(jīng)。益胃生津,滋陰清熱,。用于熱病津傷,口干煩渴,胃陰不足,食少干嘔,病后虛熱不退,陰虛火旺,骨蒸勞熱,目暗不明,筋骨痿軟,。”同時(shí),，在【性狀】【鑒別】【特征圖譜】【檢查】【浸出物】【含量測定】等方面分別予以明確載出,。

隨著科學(xué)研究的不斷深入，霍山石斛的廣泛功效正逐步呈現(xiàn)于世人面前,，已知的現(xiàn)代研究表明,，霍山石斛具有抗氧化、抗衰老,、降血糖,、降血脂、護(hù)肝,、抗癌（胃癌,、喉癌、肺癌）和提高機(jī)體免疫力等確切功效,。

綜上所述,，霍山石斛功效顯著，應(yīng)用廣泛,。從古代本草到近代典籍,、再到現(xiàn)代科學(xué)研究來看，我們認(rèn)為,，霍山石斛的功效價(jià)值主要聚焦于“味甘性平（微寒）,，無毒。滋陰清熱,，生津益精,；補(bǔ)五臟虛勞羸瘦；久服厚腸胃,，輕身延年,。”等方面,，這也為現(xiàn)代人把它追奉為養(yǎng)生保健佳品提供了確切的中醫(yī)藥理論依據(jù),。在眾多石斛品種中，霍山石斛獨(dú)具一格,，難怪著名生藥學(xué)家,、本草學(xué)家謝宗萬（1924—2004年）對霍山石斛贊譽(yù)有加，他深情地說：“霍山石斛,，仙草之最,；歷史名藥,，斛中秀杰；我國獨(dú)有,，世人慕羨,！”