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讀《中華仙草之最：霍山石斛》

時(shí)間：2017-09-28   來(lái)源：中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)    作者：李世海  楊立勇

“如果說(shuō)世界上確有什么仙草的話,，我們認(rèn)為這種仙草應(yīng)當(dāng)是霍山石斛”，這是《中華仙草之最 霍山石斛》一書(shū)的開(kāi)篇語(yǔ),。

“霍山石斛（霍石斛,、霍斛）”一名,，最早見(jiàn)載于250多年前的清代著名醫(yī)學(xué)家趙學(xué)敏著作《本草綱目拾遺》：“霍石斛出江南（指江南省——編者注）霍山，形較釵斛細(xì)小,，色黃而形曲不直,，有成毬者�,！彼宄�醫(yī)家范瑤初云∶“霍山屬六安州,，其地所產(chǎn)石斛……”清代官吏年希堯《集驗(yàn)良方》：“長(zhǎng)生丹用甜石斛，即霍石斛也,�,！边@些記載都體現(xiàn)了對(duì)霍山石斛的贊許和認(rèn)同。

《中華仙草之最霍山石斛》一書(shū)認(rèn)為,，自《神農(nóng)本草經(jīng)》以來(lái),，歷代本草對(duì)多種石斛均有所記載，但記載最多,、最為詳盡的唯有霍山石斛,。主要觀點(diǎn)如下:

對(duì)霍山石斛產(chǎn)地的明確記載。《本草綱目拾遺》明確記載“霍石斛出江南霍山”“系出六安州及潁州府霍山縣”“霍山屬六安州,，其地所產(chǎn)石斛,，名米心石斛”這種石斛因出自霍山而被命名為霍山石斛，用以區(qū)別其他地區(qū)所產(chǎn)石斛,，這一點(diǎn)恰好印證了霍山石斛“道地藥材”的來(lái)歷,。

對(duì)霍山石斛形態(tài)和性狀的明確記載。“形短只寸許,，細(xì)如燈芯”“其地所產(chǎn)石斛,，名米心石斛，以其形如累米,、多節(jié),、類竹鞭”是對(duì)霍山石斛植株特別矮小形態(tài)特征的描述，其中“米心石斛”“形如累米”是對(duì)幼莖初生形態(tài)的描述,，也是“米斛”之名的由來(lái),；“多節(jié)、類竹鞭”是對(duì)單條幼莖的描述,；“形較釵斛細(xì)小,，色黃而形曲不直，有成毬者”“干之成團(tuán)”，則是對(duì)霍山石斛產(chǎn)品性狀的描述,。

對(duì)霍山石斛加工品的明確記載,。“彼土人以代茶茗”的霍山石斛是“形曲不直”的自然風(fēng)干品�,！坝谐蓺抡摺毕等斯ぞ砬�的加工品——即“楓斗”的前��,，更是楓斗起源于霍山石斛的有力佐證�,！叭“靖嘁责A客”,，顯示其產(chǎn)品形式是一種煎劑或膏滋劑，與傳統(tǒng)中藥制劑無(wú)別,。

對(duì)霍山石斛偽充品的明確記載,。“他產(chǎn)者不能米心，亦不成團(tuán)也”,，因分布范圍狹窄,，霍山石斛一度因“江南北盛行之”而“有不給”（供不應(yīng)求），當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)上出現(xiàn)了偽充品“風(fēng)蘭”,，“咀之無(wú)涎者,，系生木上，不可用”,。這種生長(zhǎng)在樹(shù)干上的風(fēng)蘭雖然也是蘭科植物,，但并非石斛屬（實(shí)為風(fēng)蘭屬），其“形直不縮,，色青黯,，嚼之不黏齒”，與“嚼之微有漿,，黏齒,，味甘微咸，形縮”的真品霍山石斛有著明顯區(qū)別,。

對(duì)霍山石斛功效的明確記載,。“極解暑醒脾，止渴利水,，益人氣力”“其功長(zhǎng)于清胃熱，惟胃腎有虛熱者宜之,，虛而無(wú)火者忌用”等記載,，均指向霍山石斛的藥用功效，這正是霍山石斛作為上品中藥被歷代醫(yī)家推崇的主要原因,。

在我國(guó)眾多石斛品種中,，霍山石斛獨(dú)具一格，其藥用價(jià)值和保健功能在歷代本草經(jīng)典中均有記載和例證，淵源上可追溯到成書(shū)于東漢末年的藥物學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》,。難怪著名生藥學(xué)家,、本草學(xué)家謝宗萬(wàn)（1924—2004年）對(duì)霍山石斛贊譽(yù)有加了，他深情地說(shuō)：“霍山石斛,，仙草之最,；歷史名藥，斛中秀杰,；我國(guó)獨(dú)有,，世人慕羨！”